机械式粘度计适用于测定各种流体及半流体的粘度和流变性，也可测定矿物油、润滑油、粘合剂、油漆、塑料、油墨的动力粘度，结构粘度等。

粘度计广泛适用于测定油脂、油漆、食品、药物、胶粘剂及化妆品等各种流体粘度，也可用于测量液体的粘性阻力与液体的粘度。

数字式粘度计是采用16位高性能单片微处理器技术的智能化液体粘度测量仪器，在计算机控制下，自动完成液体粘度的测量工作，结果由显示屏输出。